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:: 2014/05/26(Mon)

ここ数年食品添加物にうるさくなった身内の影響で、食品を買う際は原材料を見るようにしています。
お土産とか、折角買っても食べて貰えなかったら嫌なので親戚OKな物を選ばなくては→何が当人の許容成分なのか良く分からない→普段から添加物の有無を注意して見るように、という流れです。

コチニールという赤い着色料があります。
近年はアレルギーを引き起こす可能性があるとして日本では使用料が減少してきてはいるらしいですが、先日何かの製品を見た時に、原材料にコチニールが含まれていました。(買いませんでした)
コチニールの原料は虫です。と、言うのを知った時はショックでした……知らないで今までに相当食べちゃってるよ……!!それにしてもよく虫から抽出した赤い色を食べ物に混ぜちゃおうぜ!とか考えたよなあ最初に使った人。昔は虫も貴重な蛋白源だったから気にする人いなかったのかも。
中国の人とかは寧ろ「虫由来なら健康的で良いじゃない」とか思うのかなあ。
  1. 日記?
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